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咖哩炖牛肉

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1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 700克
、
洋葱 1/2个
、
蕃茄 1/4个
、
马铃薯 1个
、
姜末 50公克
、
蒜 20公克
、
水 2000㏄
、
A.咖哩粉 30公克
、
B.奶油 20公克
、
C 鲜奶油 30㏄
、
B 盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-23

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