自家腌的干鱼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
姜，蒜，香葱
烹饪步骤
-
步骤1/1
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这是婆婆晒得干鱼，就是杀好的鱼切块，用盐腌了将近一天后晒两到三天收起来放冰箱冰冻，婆婆说不要晒太干了不好吃，要吃了就提前三四个小时泡起来就可以做了开始吧，把泡好的鱼用油煎黄，然后把剁椒姜蒜葱白炒香，然后一起翻炒几下后放些水稍闷两三分钟放葱叶，翻炒几下就可以出锅了
小贴士
剁椒一定要用油炒过才香的，鱼跟剁椒都是咸的，所以不用放盐的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-18
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