云南汽锅鸡
某一天忽然想起小时候爸爸做的汽锅鸡,忍不住就在双十一上淘宝订购了一套云南建水汽锅,今天汽锅到货就迫不及待的开动啦,终于又尝到当年的味道啦!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
先讲鸡肉洗净切块备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
大葱切段,老姜去皮切片,大枣和枸杞洗净备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
取生姜5片、白胡椒粉、食盐、黄酒和鸡肉一起搅拌均匀,腌制一小时入味。
-
步骤4/8
点击查看大图
同时将干香菇洗净发水待用(最后泡香菇的水不要倒掉,有用)。
-
步骤5/8
点击查看大图
将炖锅装上水(占锅的70%左右,水多一点防止中途锅烧干),然后将云南汽锅放在炖锅上(记得炖锅口放上密封圈,没有的可以用纱布打湿代替),接着依次将发好的香菇、腌制好的鸡肉、大葱段、生姜片、大枣、枸杞一起放入汽锅中,接着将发香菇的水少量倒入汽锅里(不要太多,汽锅里的蒸汽会自动补汤)。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后开大火,待炖锅中水烧开开始喷蒸汽后盖上汽锅盖子进行烹制。
-
步骤7/8
点击查看大图
上蒸汽后开中火烹制3小时左右,汽锅鸡就做好啦!
-
最后一步
点击查看大图
接下来就可以开吃啦,美味的汤汁,鲜嫩的鸡肉,嗯,真是难得的美味啊,请尽情享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
云南汽锅鸡的其他做法
云南汽锅鸡的相关分类
云南汽锅鸡的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃# 青椒土豆丝
200278人看过 -
茄汁大虾
31089336人看过 -
汽锅排骨海参
2901人看过 -
汽锅鸡
33665人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3683816人看过 -
汽锅鸡
32091人看过 -
#入秋滋补正当时#天麻汽锅鸡
234174人看过 -
快手糖醋排骨
2656942人看过 -
酸辣土豆丝
40517051人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18064459人看过 -
火腿汽锅鸡
714518人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22015055人看过