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东北才有的小猪盖被

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东北地区气候寒冷,人们喜欢食用炖菜,这种烹饪方式不仅能够使食物更加入味、温暖,而且一次可以烹饪较多的量,方便一家人食用。芸豆和排骨是当地常见且受欢迎的食材,将它们搭配在一起炖煮,味道鲜美,当然,每个家庭做法都不一样,味道也不同 参与活动: #嗨fun暑假#
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烹饪步骤
小贴士

大厨秘方: 1. 腌制排骨:在炖排骨之前,可以用少量生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉将排骨腌制一段时间,让其更加入味。 2. 炒糖色:锅中放少许油和冰糖,小火炒出焦糖色,再放入排骨翻炒,能让排骨色泽更诱人。 3. 香料提香:除了常见的八角、桂皮、香叶,还可以加入一些草果和丁香,增添独特的香味。 4. 汤技巧:在汤中加入一点牛奶,会让汤更加丝滑浓郁。 5. 烀饼分层:在擀好的面饼上涂抹一层油酥(面粉和热油混合而成),然后卷起来再擀成饼,这样烀饼会有多层的口感。 希望这些秘诀能助您做出美味的芸豆、排骨、豆角、南瓜汤烀饼!

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发布于 2024-07-21

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