自制腊肠
-
步骤1/6
点击查看大图
肉洗净,手切块。可以直接在买肉的地方进行绞,但手切块便于灌制
-
步骤2/6
点击查看大图
将所有配料准备好并调制,调料比例仅供参考,可以根据自己口味调整。
-
步骤3/6
点击查看大图
将调料倒入切好的肉块中 反复搅拌 加保鲜膜 放冰箱冷藏室腌制 24小时,腌制12小时后取出部分肉块,在锅里煎一下 尝一下 根据自己口味 再加适当调料
-
步骤4/6
点击查看大图
肠衣泡20分钟,用绞肉机开始灌制
-
步骤5/6
点击查看大图
打结,放阴凉地方风干
-
最后一步
点击查看大图
根据当地气候10天左右 即可上锅蒸制30分钟,蒸前在腊肠上扎几个眼,美味腊肠即可享受了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
自制腊肠的相关分类
自制腊肠的相关推荐
-
#15分钟周末菜#家常菜芋头蒸排骨
222064人看过 -
自制腊肠全篇
31910人看过 -
#无腊味,不新年# 自制腊肠
1029446人看过 -
自制不咸版五香腊肠五香香肠
15795人看过 -
农家自制土香肠腊肠腊肉
34554人看过 -
自制腊肠超简单
51026人看过 -
自制腊肠
24274人看过 -
肥而不腻,瘦而不柴的自制腊肠,切片透奇香#我心中的冬日限定#
248117人看过 -
自制广味腊肠
46201人看过 -
自制广式腊肠
49204人看过 -
舌尖上的正月,自制腊肠(香肠)
62297人看过 -
自制简易版腊肠
15351人看过