黑麦杂粮吐司的做法

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黑麦杂粮吐司

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吃惯了全麦面包，来试试黑麦杂粮吐司吧！这款面包低糖无油、还香气独特；口感粗糙、超有嚼劲、完全停不下来的节奏啊！

食材清单加入采购清单

黑麦粉 250g

、

鸡蛋 1g

、

糖 30g

、

奶粉 15g

、

水 120g

、

盐 3g

、

酵母 4g

、

五谷杂粮适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来准备材料吧、所有材料称好备用！
步骤2/11 点击查看大图
除杂粮外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟
步骤3/11 点击查看大图
揉至面团光滑有弹性、再加入杂粮继续揉、揉均匀即可
步骤4/11 点击查看大图
盖保鲜膜松弛20分钟
步骤5/11 点击查看大图
面团取出，排扁、擀长（宽度比模具短一点）
步骤6/11 点击查看大图
由下而上轻轻卷起！
步骤7/11 点击查看大图
再裹一层五谷杂粮，摆入吐司盒放入烤箱进行发酵！
步骤8/11 点击查看大图
发至模具8分满！然后送入预热好的烤箱、底层、上下火200度、烤30分钟左右！（期间看见上色请及时加盖锡纸，以免烤焦）
步骤9/11 点击查看大图
香喷喷、热腾腾的黑麦杂粮吐司新鲜出炉！✌️
步骤10/11 点击查看大图
切一片尝尝看、哇塞、好好吃啊！脆脆的、香香的、好有嚼头
最后一步点击查看大图
怎么样？简单吧？快点动手操作起来吧！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2017-11-18

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