菠菜汁绿包子~
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菠菜汁绿包子~颜色上很是好看,尤其刚包出来那叫一个美啊,蒸过颜色会稍微败掉一点,但是依旧很绿,哄娃还是不错的!此款配方超级暄软跟外面买的一般无二,配方量可以做12个,平均41-42克面团一个,减半就是6个,馅料可以随自己喜好~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
酵母
4克
、
中筋面粉
300克
、
菠菜汁
170-175克
、
无铝泡打粉
3克
、
盐(面粉里)
2克
、
糖(面粉里)
10克
、
肥瘦肉泥
适量
、
盐(馅)
适量
、
生粉
适量
、
葱姜料酒
1勺
、
白糖
1勺
、
生抽
1勺
、
味极鲜
1勺
、
白胡椒粉
适量
、
大葱
适量
、
鸡精
适量
、
干香菇
7朵
、
白豆干
4块
、
水(馅料)
12克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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菠菜加水打成汁~
-
步骤2/8
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面盆里将盐跟糖放置对角,酵母挖洞放置中间,缓缓的一边用筷子搅和一边将菠菜汁倒入,将面絮揉成光滑的三光面团,面团柔软度如同耳垂即可,进行发酵!
-
步骤3/8
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准备馅料,香菇、豆干切丁待用!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-11-18
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