焖鲅鱼
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小时候就爱吃爸妈焖的鲅鱼,现在爸妈变口重了,焖鱼可咸可咸了,我就练着自己焖鲅鱼,这么多年的练习现在已经做的很好吃了
营养分析
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96克
516克
77克
3209
千卡
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食材清单
加入采购清单
鲅鱼
8条
、
盐
适量
、
花生油
适量
、
姜
适量
、
蒜
4瓣
、
红干椒
2-4个
、
葱
适量
、
料酒
1匙
、
酱油
半匙
、
肉皮
适量
、
西红柿
3个
、
花椒大料
适量
、
咸菜疙瘩
适量
、
小白菜
一把
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鲅鱼一共买了8条,去掉头清理干净,清水多泡会儿,血水都泡出来了,再多清洗几遍就好了,放盆里控水
-
步骤2/12
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准备好高压锅,里面放咸菜垫底(切片切丝都行,忘了拍照了),再铺一层小白菜(大白菜、大葱、雪里红都行),再放一层切好的肉皮(放肉皮焖出来的鱼格外香)
-
步骤3/12
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再铺一层切好的西红柿,大葱(我是发现家里还剩了半个洋葱,就放的洋葱)
步骤4/12
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发布于 2017-11-18
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