银耳莲子百合糖水
一直想煮个糖水喝,还可以拿给朋友分享。所以选了这个,食材充足的话,还可以加上雪梨。银耳的营养成分丰富,美容养颜,它的滋阴作用,长期服用可以润肤。百合有润肺止咳,补血气,利尿,安神等功能,莲子具有养心安神,健脾补肾,防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩
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步骤1/4
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准备好食材,所有食材我都是从某东上面买的,主要是方便。
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步骤2/4
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银耳煮之前要温水浸泡,一个小时以上。(一定要温水,不是冷水也不是热水。)提前浸泡是为了能煮出口感更浓稠更糯的银耳。百合和莲子清洗干净,用锅稍微煮一下,为了去掉莲子芯两边洞口上的杂质(楼主强迫症,可以省略)。
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步骤3/4
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把泡好的银耳用剪刀剪成小块(越小越容易煮烂,成品越浓稠),和清洗好的莲子~百合~红枣一起放到壶里。(我用的是小熊的养生壶煮的,这款有个煮银耳功能,定时1.5小时。)就可以静等美味啦。(可以用炖锅,砂锅,电饭锅都行,每种锅煮时间不同,要自己把握。一般一个半小时就OK)
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最后一步
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枸杞最后停火再放,冰糖最后几分钟按个人口感适量加入。(成品放入冰箱冰冻10分钟,口感更佳噢)。
喜欢吃糯一点口感的的朋友就要炖的久一些才会出胶,之前浸泡银耳时一定要浸得充分,时间要够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
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