银耳莲子百合糖水的做法

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银耳莲子百合糖水

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一直想煮个糖水喝，还可以拿给朋友分享。所以选了这个，食材充足的话，还可以加上雪梨。银耳的营养成分丰富，美容养颜，它的滋阴作用，长期服用可以润肤。百合有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，莲子具有养心安神，健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

银耳两朵

、

百合适量

、

磨皮莲子适量

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，所有食材我都是从某东上面买的，主要是方便。
步骤2/4 点击查看大图
银耳煮之前要温水浸泡，一个小时以上。(一定要温水，不是冷水也不是热水。)提前浸泡是为了能煮出口感更浓稠更糯的银耳。百合和莲子清洗干净，用锅稍微煮一下，为了去掉莲子芯两边洞口上的杂质(楼主强迫症，可以省略)。
步骤3/4 点击查看大图
把泡好的银耳用剪刀剪成小块（越小越容易煮烂，成品越浓稠），和清洗好的莲子~百合~红枣一起放到壶里。(我用的是小熊的养生壶煮的，这款有个煮银耳功能，定时1.5小时。)就可以静等美味啦。（可以用炖锅，砂锅，电饭锅都行，每种锅煮时间不同，要自己把握。一般一个半小时就OK）
最后一步点击查看大图
枸杞最后停火再放，冰糖最后几分钟按个人口感适量加入。(成品放入冰箱冰冻10分钟，口感更佳噢)。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

喜欢吃糯一点口感的的朋友就要炖的久一些才会出胶，之前浸泡银耳时一定要浸得充分，时间要够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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