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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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鲜虾

、

丸子

、

亲亲肠

、

豆皮

、

西兰花

、

娃娃菜

、

泡发的黑木耳

、

面筋

、

葱，姜，蒜

、

香菜

、

桂皮，香叶，八角，花椒

、

牛油火锅料

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
虾用牙签去掉虾线
步骤2/17 点击查看大图
葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒准备好
步骤3/17 点击查看大图
丸子
步骤4/17 点击查看大图
西兰花焯水，捞出放入冷水中，控水备用，蔬菜焯水火候要掌握好，微微就好，后面还有炒制的过程
步骤5/17 点击查看大图
娃娃菜焯水
步骤6/17 点击查看大图
豆皮焯水
步骤7/17 点击查看大图
木耳焯水
步骤8/17 点击查看大图
丸子焯水煮熟，控水备用
步骤9/17 点击查看大图
葱姜蒜大料小火炒香
步骤10/17 点击查看大图
放入虾炒至变色
步骤11/17 点击查看大图
放入火锅底料炒匀
步骤12/17 点击查看大图
我用的是这种牛油火锅底料
步骤13/17 点击查看大图
放入丸子
步骤14/17 点击查看大图
放入所有配菜炒，根据个人口味放入盐，白糖，鸡精调味
步骤15/17 点击查看大图
最后放入香菜，出锅
步骤16/17 点击查看大图
出锅放点熟白芝麻，香的很
最后一步点击查看大图
开动了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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