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豆浆黑芝麻曲奇的做法

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豆浆黑芝麻曲奇

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酥松的口感，香浓的黄油香跟淡淡的豆浆香，搭咖啡或牛奶当点心正好。

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低筋面粉 85g

、

玉米淀粉 20g

、

豆浆粉 25g

、

黄油 80g

、

细砂糖 35g

、

盐 1g

、

蛋黄一个约25g

、

黑芝麻 8g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油室温软化至刮刀可以轻松压下拨开即可。
步骤2/11 点击查看大图
加入盐一小撮，细砂糖，用刮刀搅拌均匀或用打蛋器稍微打混合均匀，注意不要打发过度。
步骤3/11 点击查看大图
加入蛋液，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
粉类过筛入黄油糊里。
步骤5/11 点击查看大图
加入黑芝麻，搅拌成团。
步骤6/11 点击查看大图
把面团擀成约0.5厘米厚的方形状。
步骤7/11 点击查看大图
用模具尽量多的按压出小花形～
步骤8/11 点击查看大图
剩下的边角料再次揉成团，擀成约0.5厘米厚的饼状，继续用模具按出形，重复到面团用完为止。
步骤9/11 点击查看大图
烤盘上铺油纸，按压成型的饼干码上，烤箱预热，145度烤25分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤至小花边缘轻微上色即可。
最后一步点击查看大图
小花一朵朵～

小贴士

这里用的豆浆粉含糖，若用无糖豆浆粉要适量增加细砂糖5-10g。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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