自制石榴酒
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将石榴表皮擦干净，不要有沾水。按照'石榴的正确打开方式'（可网上搜索）将石榴打开，取籽很方便。
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步骤2/4
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取适量的冰糖与石榴籽混合。我选用的是新疆和田地区的甜石榴，所以放的糖少一点。如果选用酸石榴，可按5:1的比例放冰糖或者白砂糖。
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步骤3/4
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将石榴和冰糖装入准备好的玻璃容器内，不要太满，八九成即可。而后加入清酒或者白酒，高度或低度均可，酒的高度九分高，没过石榴籽为宜。
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最后一步
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盖上盖子，贴上标签，以防忘记制作日期。每周开盖观察一至两次，以防发酵涨气。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-17
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