是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸菜鱼的做法 点击查看大图

酸菜鱼

浏览 30.0万 · 收藏 1.1万 · 学做 90
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

mzyyluck

好久没来做菜了，瞎忙了好一阵，终于可以休息休息，犒劳犒劳自己与家人的胃了。很喜欢吃草鱼做的各种菜，特意去跟大厨学的，很地道啊
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
草鱼 一条
、
泡椒
、
酸菜包（超市有卖） 一个
、
蛋清 一个
、
白胡椒粉 适量
、
水 适量
、
蒜头片 适量
、
姜片 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，鲤鱼也是很好的选择。 2、可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜；也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底，就是酸菜鱼火锅啦。 3、将酸菜先盛出，再下入鱼片，可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-22

换个做法

酸菜鱼的其他做法

酸菜鱼的相关分类

酸辣 棒棒糖 糖葫芦 苹果派 萝卜丸子 番茄炒蛋 更多

酸菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许