韭菜发面饼
很适合当早餐，营养丰富的韭菜饼。做法超级简单，食材的经典组合，味道超级棒。很香，很美味！成品酥软，不喜欢韭菜的可以换成其他食材。
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步骤1/28
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准备好所有食材
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步骤2/28
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干酵母加入温水中，用筷子搅拌均匀
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步骤3/28
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面粉中加入盐
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步骤4/28
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将搅拌好的酵母慢慢的倒入面粉中
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步骤5/28
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用筷子搅拌成絮状
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步骤6/28
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将面粉揉捏成团，盖上保鲜膜发酵
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步骤7/28
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发酵的时候准备馅料，将韭菜切碎
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步骤8/28
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将鸡蛋打散
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步骤9/28
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平底锅小火加热，倒入蛋液煎熟
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步骤10/28
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取出蛋皮切碎放凉
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步骤11/28
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将韭菜和蛋碎加入碗中
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步骤12/28
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加入一勺盐
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步骤13/28
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加入一勺白糖
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步骤14/28
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加入一勺芝麻油
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步骤15/28
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搅拌均匀
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步骤16/28
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面团发酵至两倍大小取出
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步骤17/28
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反复揉捏排气
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步骤18/28
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揉成长条
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步骤19/28
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分成相同大小的小面团
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步骤20/28
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将面团揉圆
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步骤21/28
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用手按扁
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步骤22/28
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用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆面皮
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步骤23/28
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面团中间加入馅料
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步骤24/28
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像包包子一样收口捏紧
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步骤25/28
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轻轻压扁
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步骤26/28
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平底锅倒入适量油，放入韭菜饼
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步骤27/28
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小火煎至两面金黄
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最后一步
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成品
韭菜末里加盐最好在包馅前加，不然容易出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-16
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