黄金水煎包的做法

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黄金水煎包

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晚上准备好的馅儿(但是没放盐)，和好的面(不用发面)，早晨起来现包的……老公馋了一晚上，一大早起床就问我包子煎好了没有

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面皮若干张

、

猪肉馅 300克

、

大葱 1根

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

胡椒粉少量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切肉馅的经过就不拍了，根据人口适当确定肉馅量，但是记得不用太多哦！
步骤2/7 点击查看大图
一根大葱切碎，少于姜末(根据个人口味，不吃姜就可以不放)！
步骤3/7 点击查看大图
放入适量的油和调料，搅拌均匀后多放置一段时间，可以很好入味。
步骤4/7 点击查看大图
面记得不要和的太硬了，面皮千万不要太大(就成了蒸的大包子啦)，大小跟平时包饺子的饺子皮大小一样就可以。面皮不要太厚，比饺子皮薄些也可以，皮薄馅大最好啦！
步骤5/7 点击查看大图
包包子的方法就不用介绍啦，大小要均匀即可。
步骤6/7 点击查看大图
最重要的步骤就是煎，把锅底放入少许油，把锅底平铺即可。中火煎3-4分钟左右，要保证包子底部变硬呈金黄色，这是在里面倒入半碗清水，仍然用中火继续煎。3分钟以后揭开锅，如果锅底还有少量油，可以把小包子都翻过来继续煎2分钟哦！
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最后就是装盘喽，香喷喷诱人的水煎包出锅喽！！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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