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蔓越莓奶香蒸糕的做法

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蔓越莓奶香蒸糕

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最近早餐太过单调了，想想法子变个样，蔓越莓葡萄干奶香松软发糕，口感酸甜，又松软，非常适合做孩子们的早餐，也适合老人哦，蒸的又不上火。

食材清单加入采购清单

低筋粉 100

、

奶粉 25克

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 85克

、

耐高糖酵母 4克

、

植物油 20g

、

蔓越莓适量

、

葡萄干适量

、

细砂糖 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将牛奶与细沙糖融合，微微加热，让白糖完全溶解
步骤2/12 点击查看大图
待牛奶液凉了再加酵母，（凉到正常体温就差不多了）
步骤3/12 点击查看大图
然后再加入全蛋液，搅拌至完全融合
步骤4/12 点击查看大图
加入低筋面粉，加入奶粉，搅拌至完全融合
步骤5/12 点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖处发酵1-2小时，时间看发酵程度而定
步骤6/12 点击查看大图
发酵到面糊都有小泡泡了，就可以继续了
步骤7/12 点击查看大图
加入植物油继续搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
在模具底下铺上喜欢的蔓越莓与葡萄干，（事先我把蔓越莓和葡萄干洗了，再切碎）
步骤9/12 点击查看大图
再把面糊倒入模具，震荡几下，震出大气泡
步骤10/12 点击查看大图
在面糊上也撒些蔓越莓和葡萄干，就放人蒸锅，蒸15-20分钟
步骤11/12 点击查看大图
这就是酸酸甜甜的发糕了
最后一步点击查看大图
味道超级赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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