宝宝辅食-银耳山药糕
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
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步骤1/11
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准备食材：鸡蛋1个、银耳1朵、空心山楂2颗、山药60克。
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步骤2/11
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把银耳用清水泡发。PS：如果着急的话，可以用温水来泡发，一般要泡半个小时。银耳泡好后，再把黄色的蒂给去掉。
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步骤3/11
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将山药去皮，切成小片。
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步骤4/11
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把空心山楂切碎。
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步骤5/11
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把空心山楂、山药、银耳和鸡蛋都加入搅拌机中。
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步骤6/11
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多搅拌一会儿，直到所有食材都搅拌均匀为止。
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步骤7/11
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做好的蛋糊是这样蓬蓬软软的蛋糕糊的状态，把它倒入碗中。PS：姐妹们别忘了在碗底铺上烘焙纸，这样更方便脱模。
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步骤8/11
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把蛋糊铺匀。
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步骤9/11
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直接上锅蒸20分钟，直到蒸得熟透成型为止。
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步骤10/11
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刚做好的软糕特别特别嫩，而且中间会有蓬松的小蜂窝，有些像打发的样子，口感特别软，不用担心宝宝嚼不动啦！
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最后一步
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有绵软山药味道，加上银耳的清爽，从喉咙润到心里了！记得晾得温热后就可以食用了，完全凉掉口感就不好了呢。
食谱小叮咛：
这款糕是如何成型的？
答：全靠鸡蛋来支撑了，所以鸡蛋过敏的宝宝可能就不能吃了~如果是蛋清过敏的宝宝，可以多加点蛋黄来做。
另外，银耳、山药和空心山楂都不能起到更好的成型的作用，所以用量不要过多，也不要额外加水了哈！
空心山楂可以换吗？
答：山楂有开胃消积食的作用，如果家里没有，也可以用葡萄干、红枣，或者其他果干来替换哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
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