咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味
完成所有工作,收货了成就感之后,烘焙是一种放松,奖励自己,上演自己家的深夜食堂
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步骤1/8
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现磨五谷粉与酵母充分混合,将空气混入
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步骤2/8
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鸡蛋与红糖大蒜放入料理机搅拌
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步骤3/8
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红薯切小块
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步骤4/8
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鸡蛋与面粉充分混合,加入核桃,枸杞搅拌均匀,加入亚麻油搅拌均匀
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步骤5/8
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将搅拌均匀的面糊入模,撒一层麦片,枸杞以及蔬菜粉做装饰
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步骤6/8
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凉水冷锅小火,先蒸40分钟,用牙签插入面包,看看是否有面糊粘连,如有再蒸5-10分钟或更长时间(需要根据问温度模具形状调整),随时查看。
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步骤7/8
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出锅,发面效果良好,两种蔬菜粉让口味与色彩富于变化
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最后一步
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撒上蓝莓干,上桌啦
冷锅小火长时间蒸,是为了增加发酵时间,也让大块的核桃,红薯与面粉充分融合,各种食材味道口感互相交融,真的很棒啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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