南瓜糯米排骨
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步骤1/12
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糯米泡4个小时以上。我是头天晚上泡的,第二天就可以用了。排骨洗净,放入除葱末和枸杞以外的其他调料,拌匀。盖上保鲜膜静置入味。我也是头天晚上腌制,放入冰箱冷藏。第二天就可以用了。这样最省时间。
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步骤2/12
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蒸锅先烧上水。然后南瓜去皮切块,铺在盘底。
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步骤3/12
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泡好的糯米沥干水份,倒入腌制好的排骨中,翻拌均匀,使糯米粘在排骨上。
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步骤4/12
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排骨铺在南瓜上面。
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步骤5/12
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剩下的糯米全部撒在排骨面上。(我的酒酿里有几颗枸杞)
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步骤6/12
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水烧开后,入锅蒸三十分钟以上,蒸熟了。蒸的时间久一点排骨更软烂易嚼哈。
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步骤7/12
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蒸好了!我没盖保鲜膜,所以看起来周边有些蒸汽水滴进盘里了,其实吃的时候不会觉得水的。当然,你也可以盖上保鲜膜再蒸哈,避免蒸汽水进入。
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步骤8/12
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出锅撒上葱花,枸杞,增香增色。是不是很有食欲?
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步骤9/12
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很好吃哦!
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步骤10/12
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排骨嫩嫩的,入味!
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步骤11/12
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南瓜,甜甜的,软糯,我喜欢!
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最后一步
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一口气差点吃完了一大盘,太美味~吃得饱饱的!
这个分量我装了两盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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