夏威夷黑巧大cookie
据说：夏威夷黑巧大coolie凭借着香脆的夏威夷果、浓醇的黑巧和淡淡的咸味，在大曲奇横行的世界里称王称霸！
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步骤1/9
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黄油切成小块，室温软化。
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步骤2/9
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在黄油中加入红糖和白糖，用电动打蛋器充分打发。
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步骤3/9
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加入海盐打发至体积变大。分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次。
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步骤4/9
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所有粉类混合过筛，加入搅拌盆中，用刮刀拌匀。
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步骤5/9
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加入切碎的夏威夷果和黑巧克力拌匀。
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步骤6/9
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将面团放进保鲜袋，送入冰箱冷藏24小时。
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步骤7/9
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取出冷藏的面团，稍稍回温后揉成球形放在烤盘上，再在表面撒几粒海盐。
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步骤8/9
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送入预热好的烤箱， 中层烘烤180度15分钟。在烘烤过程中，面团会渐渐摊成大饼。烤到曲奇边缘上色就可以出炉了。
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最后一步
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刚烤好的曲奇是软的，稍凉后再移到冷却架上。完全冷却后，曲奇的边缘会变得松脆，里面却又柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-15
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