芒果布丁菠萝包
菠萝外皮的酥脆加上香口而滑嫩的布丁,好吃得一个又一个,这无法抵挡的诱惑,相信大人小孩都无法抗拒,大家也一起来个菠萝包大翻身吧!
-
步骤1/19
点击查看大图
提前把面团材料准备好备用。
-
步骤2/19
点击查看大图
除了盐和黄油把其他面团材料搓成扩展不粘手。
-
步骤3/19
点击查看大图
加入盐和黄油搓到可以拉出薄薄的一层膜就可以。
-
步骤4/19
点击查看大图
包上保鲜纸,室温醒发2倍大。
-
步骤5/19
点击查看大图
把醒发好的面团分割成50克一个小面团,静止5分钟。
-
步骤6/19
点击查看大图
把菠萝皮材料全部搓成面皮,分割成20克一个的小皮。
-
步骤7/19
点击查看大图
把面团压在菠萝皮上,稍微用力,将菠萝皮压扁。
-
步骤8/19
点击查看大图
放在掌心,慢慢包在面团上。
-
步骤9/19
点击查看大图
收口向下,菠萝皮包好了,表面轻轻刷上蛋液。
-
步骤10/19
点击查看大图
用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。
-
步骤11/19
点击查看大图
进行最后发酵40分钟。
-
步骤12/19
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下180度烘烤15分钟。
-
步骤13/19
点击查看大图
把牛奶、糖、奶油隔水搅拌到糖溶化。
-
步骤14/19
点击查看大图
吉利丁泡软加入搅拌。
-
步骤15/19
点击查看大图
芒果用料理机打成汁,加入混合搅拌。
-
步骤16/19
点击查看大图
把菠萝包底部,用剪刀剪个小口挖空。
-
步骤17/19
点击查看大图
把芒果布丁液倒进去,放冷藏备用。
-
步骤18/19
点击查看大图
布丁凝固后,上面放上芒果丁装饰。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
芒果布丁菠萝包的相关分类
芒果布丁菠萝包的相关推荐
-
芒果面包卷
575871人看过 -
#精品菜谱挑战赛#网红面+鸡蛋面条饼
631402人看过 -
菠萝包
85376人看过 -
芒果面包-----天然酵种版
110734人看过 -
面条鸡蛋饼
390578人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
180811人看过 -
菠萝包
260409人看过 -
鸡蛋炒面条
78704人看过 -
#做川菜,用豪吉#麻辣川香花菜
7434人看过 -
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼
16124人看过 -
卷饼的神仙吃法/芝士虾仁麦西恩饼
17360人看过 -
#年在一起 鲜才够味#甜豆木耳炒玉米笋
5979人看过