美味养生麻酱花卷
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说起花卷记忆中最深刻就是小时候每天上学前去到父母单位食堂拿饭票买的那个葱油花卷,质朴的面味混合着葱油香让那时的我觉得这就是人间美味了,每天早上两个花卷就是我的美味早餐。 现在大家生活水平高了,花卷也是换着样的做,网上有很多的花卷做法可供参考。最近我们家餐桌上的常客就是麻将花卷,其实做这个麻酱花卷纯属偶然。 一次上街买东西,看到一个不大的店铺前面排了长长的队伍,逗逗好奇跑过去问一个叔叔:“叔叔,叔叔,你们在排队买什么啊?”“麻酱花卷啊。”逗逗又转身跑到我面前说:“妈妈,我也想吃麻酱花卷,这么多人排队肯定好好吃的。”“那好吧,妈妈也去排队买。”于是我们排队等候了二十多分钟,终于买到了两个大大的麻酱花卷。吃起来微微甜,吃到口里还咯吱咯吱的。别说味道还真挺不错。 既然是儿子喜欢的,那我也不能客气啦,必须好好品尝,好好琢磨一下,回家如何能做出这个味道来。内馅有芝麻酱这个毋庸置疑了,那么看颜色一定是有红糖了,咯吱咯吱的口感那一定是还有大颗粒的白糖了,至于不那么甜,一定是红糖多,白糖少的缘故。嘿嘿,就这么定了。回家揉面开工。晚上一锅香喷喷的麻酱花卷新鲜出炉了。儿子玩得满头大汗的回了家,一进门就是老三套:“妈妈,我饿。”“赶紧洗手来吃饭。”我喊了一嗓子。 当儿子看到花卷时,脸上乐开了花,就着大米粥和蔬菜,啃着香喷喷的麻酱花卷,这晚饭做得很成功。
营养分析
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10克
39克
244克
1176
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将面团材料混合后揉匀成光滑的面团后进行发酵;
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步骤2/10
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将麻酱(可以是芝麻酱也可以是黑芝麻酱都行)用香油解开,并加入红糖拌匀;
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步骤3/10
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将面团擀开厚约3mm;
步骤4/10
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发布于 2017-11-15
换个做法
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