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砂锅清江鱼豆腐煲的做法

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砂锅清江鱼豆腐煲

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清江鱼 1条

、

豆腐 1块

、

生抽 70g

、

冰糖 10g

、

蚝油 2大勺

、

葱姜蒜适量

、

料酒 70g

、

淀粉适量

、

清水 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
清江鱼1条，宰杀清洗完毕后切成大块，用适量淀粉和10g料酒拌匀腌制
步骤2/7 点击查看大图
腌制鱼的同时准备其他材料，姜去皮切片，葱切段，蒜整瓣放进砂锅中铺满底
步骤3/7 点击查看大图
码上腌制好的鱼块
步骤4/7 点击查看大图
倒入清水，生抽，料酒，蚝油，冰糖。开火，大火烧开后改成中火，咕嘟嘟咕嘟嘟
步骤5/7 点击查看大图
鱼肉7分熟的时候放入豆腐块，炖熟即可
步骤6/7 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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