海鲜杂菌粉丝煲
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生在海边,一家人对海鲜的偏执近乎疯狂。哪怕是粉丝、哪怕是清晨的河粉汤,都要放一些虾仁,鲜甜美味。我妈最爱粉丝,也最爱这样的粉丝煲,这道菜献给我老妈。老妈,我爱你
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
龙口粉丝
3小捆
、
裙带扇贝肉
35粒左右
、
草菇
6个
、
平菇
250克(去头)
、
白胡椒粉
适量
、
葱蒜
适量
、
蚝油
适量
、
海盐
适量
、
生抽
适量
、
糖
适量
、
鱼露
适量
、
老恒和葱姜料酒
烹饪步骤
-
步骤1/12
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菌菇加盐泡水、粉丝剪断用温水泡软,扇贝肉加少许葱姜料酒去腥
-
步骤2/12
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菌菇类拧干水,放入无油无水锅中翻炒,煸干水份
-
步骤3/12
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煸出香味,体积慢慢变小,盛起
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2017-11-14
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