海鲜什锦烩饭
米饭+炒菜/烧菜/炖菜各种菜 吃得有点腻了,所以换个方法吃米饭。 海鲜烩饭,可以加自己喜欢的各类海鲜,营养美味又简单。米饭融入海鲜的汁儿,真的可以吃好几碗!
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步骤1/7
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先将大蒜切片,洋葱和番茄切碎。将贻贝、文蛤放水里煮熟,盛出备用。
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步骤2/7
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锅里放适量的油,放入大虾,烹点料酒,炒熟盛出。
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步骤3/7
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用剩余的油,将大蒜、洋葱炒香。
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步骤4/7
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加入番茄和大米,炒1~2分钟。
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步骤5/7
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加入鱼汤,放大虾和贻贝、文蛤,大火煮沸后,转为小火煮10~15分钟,直到米饭熟透。
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步骤6/7
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起锅前加少许盐、黑胡椒粉调味。入盘,撒上一点干奶酪,就可以享用了!
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最后一步
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太好吃了~
1、大米可以提前泡一下,吃起来米会更香。
2、加鱼汤时可以多加些,加太少容易煮干。也可以根据大米的吸水程度来判断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
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