茄汁藕饼
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奈瓷刀的刀面的致密性是有史以来最好,没有养分的残留,才能无菌。才能真正的不串味。 此镜面抛光,搭配专利单开刃,切削食材时保护食材组织。不破坏组织,组织液没有流出就没有氧化。 奈瓷刀具,超高颜值,采用高科技高纯度奈米氧化锆原料,更轻薄更有韧性,不易破坏食材组织,保持食物最本真营养。一套三小件 光滑镜面,不残留,好清洗,轻轻一冲即可,真正健康卫生的好工具 切肉等完全无压力,就是太锋利,要小心使用。 又薄又是单开刃,符合切削原理,奈米瓷中性材质,不会与鞣酸产生氧化还原反应。会变色的食材两个问题都抑制了所以食材不氧化
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
藕
100g
、
五花肉馅
200g
、
葱花姜末
适量
、
盐味糖
各一勺
、
生抽
一勺
、
料酒
一勺
、
芝麻油
一勺
、
生粉
一勺
、
番茄
一个
、
番茄沙司
一勺
、
芡汁配料:
、
蚝油
一勺
、
生抽
一勺
、
糖 盐 鸡精
少许
、
生粉
一勺
、
水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/17
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莲藕用奈瓷刮刀轻轻刮去外皮,奈瓷刮刀削食材时保护食材组织。不破坏组织,组织液没有流出就没有氧化。
-
步骤2/17
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再用奈瓷刀切成薄片
-
步骤3/17
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切成碎碎的小丁
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2017-11-14
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