黄焖鸡
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖至而成,肉质鲜美嫩滑。
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步骤1/14
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鸡腿切块
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步骤2/14
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青椒和彩椒切好
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步骤3/14
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葱姜蒜切好
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步骤4/14
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干香菇浸泡一会儿
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步骤5/14
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锅里倒适量油,加入葱姜蒜、八角和花椒炒香,喜欢吃辣的可以加些辣椒
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步骤6/14
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倒入鸡腿肉,加入料酒
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步骤7/14
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加入盐和白胡椒不断翻炒
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步骤8/14
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加入适量清水,生抽老抽和冰糖
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步骤9/14
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加入香菇 盖上锅盖焖煮15分钟
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步骤10/14
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鸡肉熟后大火收汁
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步骤11/14
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加入青椒彩椒翻炒一下
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步骤12/14
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断生即可起锅
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步骤13/14
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绝对可以来两碗米饭啊~
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最后一步
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成品图~
因为要焖煮一下更入味更香,所以鸡肉要切的大块些,不容易烂掉,水也不要加太多哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
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