什锦彩色麻食
小朋友都喜欢的颜色,饭好吃重要,颜值更重要… 比起白色的麻食,彩色是不是更养眼呢?
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步骤1/13
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和面团面粉吸水性不一样,所以没有具体的用量红色的是红曲粉加水(也可以做成紫色的用紫甘蓝榨汁。)黄色的是南瓜绿色的是菠菜
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步骤2/13
醒面半小时,搓成长条,盖保鲜膜家里有小朋友的可以多做点这个彩色面团,然后把它装保鲜袋儿里,放到冰箱里冷藏,它几天都不会坏。(可以做彩色饺子,彩色面条)
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步骤3/13
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看图操作搓成长条,然后揪成小拇指甲盖大的小剂子
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步骤4/13
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看图操作记着,按下去往前推用力要均匀
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步骤5/13
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搓出来的花纹 取决于你按的板子的花纹儿
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步骤6/13
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用几根筷子搓出来花纹 (还可以用叉子,十字口的蒸屉)
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步骤7/13
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撒玉米面防沾
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步骤8/13
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水开后煮成七成熟,过凉水。泡在凉水里,防粘
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步骤9/13
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处理配菜(素什锦)除了西红柿以外所有喜欢的菜切成小丁后炒熟。
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步骤10/13
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另取一锅炒西红柿酱,加水,加炒好的素什锦
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步骤11/13
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倒入沥干水分的彩色麻食,大火煮开
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步骤12/13
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出锅前滴两滴香油。
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最后一步
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完成!
1.和面的时候不要太硬,不然搓的时候不好搓。
2.一次做的太多的话,可以把它煮熟后沥干水分,冻在冰箱。下次不用解冻,随吃随取。
3.家里小朋友不喜欢吃肉。喜欢吃肉的可以加火腿,香肠,或者是臊子肉。
4.麻食做好以后不光是可以烩,也可以炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
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