玫瑰鲜花饼
以花入馔，食之愉悦。 云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花，鲜花饼的制作源起于清代，由上等玫瑰制成的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深受乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统流传至今，深得广大百姓喜爱。在中秋的时候，还可以做为月饼~~~
-
步骤1/18
原料全家福；
-
步骤2/18
点击查看大图
将油皮中所有的原料放入面包机内，面筋搅拌至8成左右，静置；
-
步骤3/18
点击查看大图
将油酥部分的原料搅拌均匀，成团；
-
步骤4/18
点击查看大图
4.将油酥、油皮各自分成6份，揉圆，覆盖保鲜膜，静置10分钟；
-
步骤5/18
点击查看大图
将一个油皮压扁；
-
步骤6/18
点击查看大图
放上面一个油酥；
-
步骤7/18
点击查看大图
放在右手的虎口处，左手大拇指向下按压，右手虎口处向上收，将油酥均匀的包入里面；
-
步骤8/18
点击查看大图
依次做好，覆盖保鲜膜静置10分钟；
-
步骤9/18
点击查看大图
将一个面团擀至牛舌状；注意不要破皮；
-
步骤10/18
点击查看大图
叠3折，依次做好，覆盖保鲜膜，静置15分钟；
-
步骤11/18
点击查看大图
再次擀成牛舌状；
-
步骤12/18
点击查看大图
从上向下卷起；
-
步骤13/18
点击查看大图
依次做好，覆盖保鲜膜，静置15分钟左右；开始预热烤箱；上下火180度；
-
步骤14/18
点击查看大图
两个头往中间折，按压，擀圆；
-
步骤15/18
点击查看大图
将熟高粉和玫瑰酱搅拌均匀；分成6份；
-
步骤16/18
点击查看大图
将玫瑰馅放入擀至好的皮上面，使用同样包油酥的方法，包裹起来；按扁
-
步骤17/18
点击查看大图
使用印章，沾上可食用色素，印在鲜花饼上面，进入预热好的烤箱里面16-18分钟即可；
-
最后一步
点击查看大图
再来欣赏一张！！
烤箱的温度结合自己的烤箱温度，印章使用食用色素的时候，可以先在纸张上面按压一下，第二、三次的时候按压在鲜花饼上面；更多烘焙问题，添加微信xlyxb1111相互交流、学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-14
玫瑰鲜花饼的其他做法
玫瑰鲜花饼的相关分类
玫瑰鲜花饼的相关推荐
-
玫瑰鲜花饼
54061人看过 -
鲜花饼 - 花知道玫瑰花酱的用法
47975人看过 -
玫瑰鲜花饼 | 家宴点心
162822人看过 -
#换着花样吃早餐#玫瑰鲜花饼
258542人看过 -
玫瑰鲜花饼
49585人看过 -
玫瑰花饼
203069人看过 -
玫瑰鲜花饼
6020人看过 -
#听见美食的声音# 玫瑰鲜花饼
60198人看过 -
玫瑰鲜花饼
29074人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24510605人看过 -
玫瑰花饼
155517人看过 -
玫瑰鲜花饼
133359人看过
