西红柿鸡蛋年糕汤
年糕，原本是过年才能吃上的节日美食，现在想吃就可以很快做出一盘，烹炸、片炒、汤煮，可咸可甜，做法颇多；深秋冬初的季节温度低，吃一碗热乎乎的年糕汤，浑身上下暖暖的，做法还特简单，十分钟就能端上桌，百吃不厌。
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步骤1/9
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准备材料，鸡蛋实际用了2个
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步骤2/9
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年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块
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步骤3/9
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锅中放入植物油，油热后放入葱花炒出香味
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步骤4/9
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放入西红柿翻炒
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步骤5/9
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西红柿炒制变软起沙后加入少许的白糖，炒匀后加入清水
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步骤6/9
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水烧开后，放入年糕
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步骤7/9
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煮至年糕漂浮在表面，打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火
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步骤8/9
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适量的盐调味后，即可盛出，天冷的季节来一碗，浑身暖洋洋的
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最后一步
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成品图
1、炒西红柿加一点糖，可避免口感过酸
2、介意西红柿皮的，可以先用热水烫一下西红柿，去皮后再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
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