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鸡蛋年糕的做法

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鸡蛋年糕

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挺喜欢嵊州小吃的，鸡蛋年糕的感觉真的绝配，忍不住自己做了！

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鸡蛋 2个

、

年糕 185g

、

料酒少许

、

酱油少许

、

调味料少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
年糕放锅里煎炸，外面酥脆即可
步骤2/9 点击查看大图
准备好两个鸡蛋，打散，放点调味料拌匀，最好放点料酒，这样的鸡蛋非常好吃
步骤3/9 点击查看大图
然后倒入年糕上面，放点酱油，不要太多，撒点麻辣鲜
步骤4/9 点击查看大图
最后撒少许葱花就可以了，余温加热蛋液，很快就能熟，别煎太久，不然就老了
步骤5/9 点击查看大图
是不是感觉很想啜一口
步骤6/9 点击查看大图
年糕也可以分开炒，也很好吃
步骤7/9 点击查看大图
这样一排金灿灿的咬起来很开心，不信你试试
步骤8/9 点击查看大图
一口
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快来试试吧，又有一道可以拿得出手的菜了

小贴士

鸡蛋里面加料酒会嫩很多，煎炸年糕使得其口感更好，裹蛋液的时间不用太长，差不多的时候用余温加热就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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