韩式辣鸡爪
下午,阳光刚好洒满厨房,狗狗卡卡在窗边晒太阳,我备上食材,打开音乐,英式民谣缓缓流淌开来…… 烹饪不是滚滚硝烟的战场,它可以很惬意,很快乐,很美好,愿你,也能爱上厨房,为生活添上烟火气……
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步骤1/5
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鸡爪洗净去指甲,姜切片,洋葱切块,蒜切末,料酒耗油酱油调在一起。
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步骤2/5
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放底油,加洋葱姜片爆香,加鸡爪,翻炒一会,加入耗油酱油料酒汁
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步骤3/5
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添水,没过鸡爪就可以,加一大勺韩式辣酱,还有两勺番茄酱,根据个人口味,加兑一点糖(辣酱不要一次放太多,最后收汁的时候容易咸,一大勺一般就够了,可以再加盐),大火煮开转小火,大概二十分钟
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步骤4/5
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收汁阶段加入年糕,要不停翻炒,年糕变软快熟时加入蒜末,翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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撒上芝麻葱花小辣椒即可
根据个人口味可以在收汁阶段加些辣椒粉。
很简单的一道菜,有颜值有口味,追剧看书良品……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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