炒一盘阳光给你:胡萝卜丝炒蛋
对!这是炒胡萝卜丝儿!你们别走!答应我!试一试好嘛?炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道。看孤独的美食家,五郎叔在冲绳料理里点了一份。我还吐槽呢。可那天炒了一份,真的惊为天人。好吃的不要不要的!来!试试嘛!
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步骤1/19
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胡萝卜洗净,去皮。
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步骤2/19
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切成均匀的丝。
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鸡蛋磕入碗里,加盐,油,料酒。
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步骤4/19
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打散成蛋液。
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步骤5/19
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小烤肠切成小块儿。
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步骤6/19
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大葱切丝,再取部分切成葱花。
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步骤7/19
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热锅冷油,加入一部分葱花爆香。
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步骤8/19
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蛋液浇在葱花上。
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步骤9/19
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呈啫喱状就取出,备用。
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步骤10/19
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锅里补点油,放入胡萝卜丝和大葱丝。
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略炒软加入鸡蛋。
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鸡蛋铲碎。
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加入小烤肠块。
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步骤14/19
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加盐,鸡粉,蚝油。炒均匀就可以出锅了。
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步骤15/19
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撒上剩下的葱花
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步骤16/19
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上桌啦!
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步骤17/19
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非常好吃噢!
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步骤18/19
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孤独的美食家截图,嘿嘿!
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最后一步
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我没有罐头肉,就放了小烤肠啦!
可以用刨丝器把胡萝卜擦成丝。如果自己切,刀工不是重点,尽力切就是了。可!!一定要均匀!!
炒的过程里如果太干,可以稍微加一点开水。
鸡蛋第一次下锅时候不用完全成熟,半熟呈啫喱状就成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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