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香辣牛肉干的做法

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香辣牛肉干

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉一块

、

姜、蒜、干辣椒适量

、

生抽、糖、适量

、

花椒籽、辣椒粉、白芝麻（孜然粉依个人口味添加）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把洗好的牛肉、姜、花椒籽、八角倒入高压锅中
步骤2/9 点击查看大图
水开后起沫
步骤3/9 点击查看大图
把沫盛出后倒掉
步骤4/9 点击查看大图
压二十分钟（喷气后把火关掉）
步骤5/9 点击查看大图
熟后的牛肉
步骤6/9 点击查看大图
放凉切成丝或快（逆着牛肉的纹路切）
步骤7/9 点击查看大图
放入锅中爆炒三分钟（盐、味精、鸡精、白芝麻、生抽、干辣椒、蒜）
步骤8/9 点击查看大图
捡出来后放入烤箱中210度的火十五分钟左右（没有锡纸只能用吸油纸代替了
最后一步点击查看大图
烤出后想吃辣了撒点辣椒粉~想吃孜然了撒点孜然粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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