家常豆腐
第一次吃家常豆腐是刚来苏州上大学在学校食堂吃的，吃完感叹原来豆腐都能烧这么好吃，彻底改变了一个不爱吃豆腐的人对豆腐的印象haha，但是自己从未烧过，今天第一次烧。
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步骤1/6
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准备好所需材料，木耳提前泡发，青椒和胡萝卜切成菱形，我是买的现成的三角豆腐干，省去了切豆腐的过程，也容易入味。
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步骤2/6
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锅中热油把豆腐两面煎至金黄捞出备用。
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步骤3/6
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煎过备用的豆腐。
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步骤4/6
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在煎豆腐剩下的热油中加入青椒木耳胡萝卜爆炒小会。
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步骤5/6
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加入煎好的豆腐翻炒后加入郫县豆瓣酱，加适量的盐和糖，再加少量的水煮2分钟，出锅前淋上水淀粉翻炒下。
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最后一步
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成品，特别下饭。
郫县豆瓣酱最好先在热油里煸出红油然后加入豆腐煸炒，但是我忘记了，所以是后加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-12
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