三色扇贝柱
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步骤1/6
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扇贝洗干净,放入蛋清、胡椒粉、盐、料酒、淀粉,抓匀备用
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步骤2/6
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抓匀扇贝备用,准备辅料
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步骤3/6
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黄瓜、胡萝卜切丁备用
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步骤4/6
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锅内烧水,温度不要太高,锅边开始出现小水泡即可,轻轻放入扇贝,调整小火,不要着急搅动,轻轻晃动锅。
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步骤5/6
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焯好水的扇贝捞出来,备用
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最后一步
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葱姜爆锅,放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒,放入蚝油调味,倒入焯水的扇贝一同翻炒。起锅完成~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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