红烧鸡腿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗干净鸡腿,每支鸡腿划三刀,腌制好入味。放入料酒两汤匙、花椒粉、胡椒粉、十三香少许,老抽、盐、生姜片、祘片、葱末若些,腌制30分钟。
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步骤2/4
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锅内放油,油开后将腌制好的鸡腿倒进锅内翻炒约6分钟。
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步骤3/4
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加开水,漫过鸡肉即可,大火煮约5~6分钟后,中火焖煮5分钟后,加少量酱油、耗油、糖、花椒粉、盐、味精后收汁出锅。
步骤4/4
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发布于 2017-11-12
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