海鲜菇木耳排骨汤
海鲜菇木耳炖排骨非常鲜美,吃了一碗还想吃。。。。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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木耳泡发洗净撕小朵
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步骤3/8
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海鲜菇去根洗净撕长条。
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步骤4/8
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排骨冷水下锅 煮开后,盛出洗净。
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步骤5/8
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锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳,葱姜、料酒,滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解)大火烧开后转小火煮30分钟。
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步骤6/8
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放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。
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步骤7/8
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下盐调味即可。
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最后一步
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成品图
在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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