鸡蛋包肉
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步骤1/6
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四个鸡蛋,一勺淀粉,少少盐,搅拌均匀
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步骤2/6
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猪肉(叫隔壁老王帮剁碎),碎胡萝卜,碎姜,生抽,一颗蛋,少少盐,搅拌均匀
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步骤3/6
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锅里少少油,放蛋液用小火慢慢煎成饼,我家锅不给力,只煎出两个,平底锅可以弄三个饼
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步骤4/6
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把搅拌出来的肉酱均匀摊在鸡蛋饼上,我家没有干净的案板,所以放盘子里弄
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步骤5/6
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差不多就这个样子,我摊的有点厚了
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最后一步
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然后卷起来放到锅里蒸,我用的是电饭煲,比较懒
搅拌鸡蛋液和碎肉的时候一定要少少盐,不然会很咸的。
猪肉要肥瘦一起的那种比较好。
碎肉里放点碎姜为了去腥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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