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爆炒花蛤的做法

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爆炒花蛤

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儿子对海鲜情有独钟，炒花蛤是必点菜，一直想尝试自己get。

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花蛤 500g

、

葱 2根

、

红椒 1/2根

、

蒜 2瓣

、

姜 1小块

、

蚝油 1勺

、

酱油 1/2勺

、

料酒 2勺

、

白糖 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
泡花蛤的水中放些白酒，促进它们吐沙。
步骤2/5 点击查看大图
开水倒入花蛤，煮一下壳张开马上关火，捞出，用清水洗逐个洗干净。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入葱姜蒜红椒郫县豆瓣酱翻炒
步骤4/5 点击查看大图
倒入生抽、蚝油、白糖翻炒，焖2分钟。撒上香菜出锅。
最后一步点击查看大图
就是这个味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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