最够味儿的下酒小菜 蒜香爆炒花蛤
每年都会去海边吃海鲜 本人和老公各种鱼虾蟹贝吃得不亦乐乎 家里老人和小盆友就都比较一般 唯独对炒花蛤这道海鲜小炒情有独钟 每次餐桌上都会有 爷爷和老公还会有滋有味滴小酌两杯 今儿网上买菜发现超市里上花蛤了 赶紧下单两斤 收到炒起
-
步骤1/6
点击查看大图
花蛤买来清洗一下 倒入清水 加少许盐 滴几滴油 搅一搅 静置两小时 让花蛤吐沙
-
步骤2/6
点击查看大图
吐好沙的花蛤洗净 锅内水煮沸 下花蛤迅速焯一下 一张壳就捞出 扭去不带肉的壳(嫌麻烦可以整个炒 我是嫌盘子不够大 壳太占地儿)
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内少量底油 下葱花姜丝爆香
-
步骤4/6
点击查看大图
下处理好的花蛤迅速翻炒 其实花蛤差不多已经熟了 翻炒几下去去水分有油香就好
-
步骤5/6
点击查看大图
下料汁:2勺蒜茸辣酱 半勺甜面酱 1勺蚝油 1勺料酒 适量水淀粉事先调成碗汁 倒入锅中 大火迅速翻炒
-
最后一步
点击查看大图
收汁儿后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
蒜香爆炒花蛤的相关分类
蒜香爆炒花蛤的相关推荐
-
红烧排骨
29770964人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47284557人看过 -
不用一滴水,轻松搞定初夏小海鲜,又嫩又香!
269604人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18133969人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5933587人看过 -
葱油花蛤#鲜香滋味,搞定萌娃#
255587人看过 -
超美味的油焖大虾
21604661人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11532620人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
516969人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2880996人看过 -
花蛤蒸蛋
1617099人看过 -
茄汁大虾
31126118人看过