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子瑜妈妈的玛德琳

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子瑜妈妈

据传闻，贝壳蛋糕玛德琳。是在法国的commercy里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上。
食材清单 加入采购清单
蛋液 40克
、
细砂糖 45克
、
低筋面粉 55克
、
黄油 50克
、
牛奶 30克
、
泡打粉 2.5克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-11-11

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