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芝士奶香焗红薯的做法

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芝士奶香焗红薯

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明天是双十一，今天网上就已经是各种热闹了，早起的我也和大家一起分享家里小盆友最爱的芝士奶香焗红薯。喷香喷香，小盆友吃了还要吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大点的红薯 1个

、

黄油 5克

、

蛋黄液（刷面用）一个鸡蛋的蛋黄

、

芝士 10克(两片)

、

细砂糖适量

、

牛奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯洗净
步骤2/10 点击查看大图
在红薯上贴一片餐巾纸，沾水刷湿，放进微波炉里，大火八分钟至熟。(或者直接锅里火上蒸熟)
步骤3/10 点击查看大图
取出，挖出红薯肉
步骤4/10 点击查看大图
捣至泥状
步骤5/10 点击查看大图
分别加入黄油，牛奶，细砂糖，芝士(准备的一半)，搅拌均匀。固体黄油可以放在小锅里，火上热一下，化成液体状就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
把搅拌好的红薯泥放入烘烤碗中，陶瓷的可以，在表面当上芝士片(准备的剩余都放)。
步骤7/10 点击查看大图
然后表面刷上一层蛋黄液。
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱，上下火180度25分钟。(不同烤箱，时间稍许不同，烤的时候注意观察一下)
步骤9/10 点击查看大图
烤好啦，颜色亮灿灿
最后一步点击查看大图
家里的小盆友很爱吃，奶香奶香的

小贴士

很简单，就是注意红薯一定蒸熟，这样容易捣成泥状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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