鲜辣火锅
白菜的清脆,豆渣的鲜香,皮冻的软糯,夾杂着重庆火锅料和小米掓的香辣,使这道火锅色、香、昧具为上乘,乃是深受食客喜爱,且下馆子必点的下饭菜。
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步骤1/7
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备齐食材并摘洗干净。
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步骤2/7
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白菜切断,豆渣切条,青椒切块,香菇切丝,生姜和小米椒切碎,青蒜切段。
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步骤3/7
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热锅放植物油烧六成熟,入姜、小米椒煸香,放皮冻和重庆火锅料化开,入生抽。
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步骤4/7
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倒入霉豆渣炒香。
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步骤5/7
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加白菜帮炒软入味,加2碗清水煮开。
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步骤6/7
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加泡软的香菇,加青椒和青蒜苗小火煮10分钟。
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最后一步
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然后上桌边煮、边吃、边下白菜叶哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
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