柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。其汤料鲜美,米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效。 现在有了简便包装的半成品,稍微加工一下就可以食用,非常的方便。不用去柳州也能吃到地道的螺蛳粉。里面有螺蛳汤料包,腐竹,酸笋,米粉,酸空心菜,酸豆角,紫苏,香菇等。一碗好的螺蛳粉,好的配料是不可缺少的,酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。 酸笋会有一点点的臭味。
3克
5克
89克
399
千卡
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步骤1/12
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这种半成品的螺丝粉,食用起来非常方便,这种壶城人家的螺蛳粉一直以来非常喜欢的口味。
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螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等多种天然香料制成的,味道非常鲜美。 米粉滑而不腻,久煮也不会化。
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锅里加入500毫升的水烧开,保持小火微沸。
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把米粉和干木耳放入锅中煮十分钟左右。
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米粉能够夹断就可以啦。
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步骤6/12
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把米粉捞出,放入碗中待用。
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步骤7/12
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把煮粉的水倒掉,重新倒入500毫升水,放入自己喜欢的蔬菜和肉类等烧开。
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步骤8/12
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根据自己的喜欢倒入调料包,辣油根据口味来放。
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步骤9/12
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一碗香气四溢,够味道:的螺丝粉就可以享用了。
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步骤10/12
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吃起来特别满足,口味酸辣、爽口、香气扑鼻,汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油才够爽。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
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