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苹果天鹅

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爱做美食的人,一般都会比较喜欢美丽的工具,更喜欢用自己的手给平淡的生活增添点乐趣,所以看到有好看的刀具或餐盘就想收一套回来用用。前几天从网上败了一套漂亮的奈瓷刀,收到刀的那天,正好又收到了网购的一箱大红苹果,赶的太巧了,于是我一时兴起,用新刀给苹果做了个可爱的造型,正好也试试新刀。 平时我也切苹果天鹅,但普通的不锈钢水果刀切的时候都会用盐水泡一下,以防止苹果切面氧化变黑,否则天鹅就不漂亮了,当时看上这把奈瓷刀也是看到介绍说它防氧化,切水果不变色才决定入手的,试一下,果然很神奇啊!切好的苹果居然没有氧化变色的迹象,还是那么的美!而我买的这个苹果也特别甜!把苹果鹅晒到朋友圈,都要求上过程图,那我就发到这里吧,小伙伴们喜欢的随便拿去吧,希望你们都能切出美美的天鹅来!记得,别切到自己的手!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【小提示】 奈瓷刀切水果,如果是避开果核切的话,可以直到干枯都不氧化,如果因为料理需要必须从中间切开不避开果核的话,果核里的菌就会被带出来,次日也是会氧化的,不过苹果摆看一会儿也就吃掉了,所以影响不大的! 但是如果用普通刀切苹果天鹅,建议准备一大碗清水,放点盐进去融化,每切一次苹果都把切割面放在淡盐水里泡一下,用来防止氧化变色,否则切好的苹果天鹅摆放一会儿就不好看了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-11-10

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