苹果咕咾肉
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步骤1/20
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猪里脊肉洗净待用
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步骤2/20
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用刀切成小块
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步骤3/20
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放容器里再次用水清洗下
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步骤4/20
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加入生抽,料酒,盐,白胡椒粉,玉米淀粉,植物油腌制半小时
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步骤5/20
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腌制肉的时候开始准备辅料,青椒,红椒各一个,切成小块
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步骤6/20
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苹果削皮,切成小块
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步骤7/20
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随意小块就行
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步骤8/20
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准备好鸡蛋一个
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步骤9/20
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全鸡蛋拌均,不要分离蛋黄和蛋清
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步骤10/20
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准备面粉
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步骤11/20
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食材和辅料全部准备好
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步骤12/20
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腌制好的里脊肉,过下鸡蛋液,均匀裹上面粉
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步骤13/20
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锅内热油
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步骤14/20
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8成热度就可以下锅炸,控制好火候,文火初炸,再复炸下
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步骤15/20
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复炸好的成品
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步骤16/20
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调酱汁:番茄酱,白醋,白糖,水适量拌均
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步骤17/20
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直接下锅熬酱汁,用空锅即可,不用放油,煮到冒泡
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步骤18/20
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把准备好的辅料一起下锅煮
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步骤19/20
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准备好水淀粉,即玉米淀粉加适量水混合
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最后一步
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炸好的肉倒入锅里裹上酱汁,最后淋上水淀粉熬煮片刻使酱汁更浓稠,即可起锅装盘。
酸甜可口,美味佳肴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
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