红烧牛腩红萝卜
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立冬到了,大家都要买羊肉,据说今天补一天一个冬天都不会冷,跑遍了好几家超市都没有羊肉,只好买牛腩凑和着用。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛腩用冷水煮开,撇去血水,放入冷水冲凉备用,红萝卜切块,背齐姜蒜。
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步骤2/3
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油下锅,放入姜蒜爆香,放入花椒,下糖上色,下牛腩炒干,倒入啤酒烧开,把酒味烧掉,放入电压锅压20分钟。
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最后一步
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起锅后如果水比较多,可放入锅中再烧一会。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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