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蜂蜜柠香鸡翅的做法

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蜂蜜柠香鸡翅

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菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉、柠檬、苹果，或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，既是大家日常不可缺少的水果，又可与肉类和海鲜同烹，施以炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖、炸不同烹饪的技法，既能丰富食材的味道，也能减去油腻，烩出风味独特的美食。

食材清单加入采购清单

鸡翅中 6个

、

葱段 25克

、

姜片 15克

、

蜂蜜 30克

、

料酒 10克

、

生抽 20克

、

食用油 3克

、

盐 2克

、

青柠檬半个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡翅清洗干净；
步骤2/12 点击查看大图
用牙签在鸡翅上面扎一些洞洞；
步骤3/12 点击查看大图
将葱段、姜片、蜂蜜、料酒、生抽、盐放入鸡翅中，拌匀；
步骤4/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏入味1-2小时，中间取出1-2次抓拌；
步骤5/12 点击查看大图
炒锅中放入食用油，将鸡翅控干调味汁放入锅中；
步骤6/12 点击查看大图
小火慢慢煎制；
步骤7/12 点击查看大图
当鸡翅中的油慢慢渗出，表面微微焦黄，将锅中的油用勺盛出；
步骤8/12 点击查看大图
将调味汁倒入锅中，加入适量清水，大火烧开转中火炖制；
步骤9/12 点击查看大图
将青柠檬汁直接挤入；
步骤10/12 点击查看大图
当鸡翅成熟后，再调成大火收一下汤汁；
步骤11/12 点击查看大图
将鸡翅装盘，再将锅中的汤汁浇淋在上面即可；
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香甜软嫩，还有淡淡的柠檬香哦。

小贴士

1、用牙签扎洞，是为了鸡翅中能更好的入味； 2、鸡翅中油脂较多，用少量食用油小火慢煎鸡翅，可以使鸡翅中的油渗出，减少油脂摄入； 3、酱油和盐的用量，要根据自己的口味增减； 4、青柠檬换成黄柠檬也是可以的，但是不要将柠檬籽挤进去，会苦的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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